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Créer une entreprise de
food-truck

Un food-truck ne s'installe pas sans formation à l'hygiène, déclaration sanitaire et autorisation d'occupation de la voie publique — trois feux verts à obtenir avant votre premier service.

Votre document

Lisez votre déclaration avant de payer

La première section sur 3 — le texte exact que vous signerez.

Récapitulatif déclaratif Micro-entrepreneurExemple : Le Camion de Laura

DÉCLARATION DE DÉBUT D'ACTIVITÉ

Micro-entrepreneur — Récapitulatif

Je soussigné(e), Madame Laura BARBIER, née le 18 mars 1990 à Bordeaux (33), de nationalité française, demeurant 3 cours de l'Intendance, 33000 Bordeaux, déclare commencer une activité indépendante sous le régime du micro-entrepreneur (régime fiscal et social simplifié de l'Entreprise Individuelle, art. L. 526-22 et s. du Code de commerce).

1. Activité déclarée

Nature de l'activité
Vente de marchandises ou fourniture de logement
Description
Restauration ambulante à bord d'un véhicule aménagé : préparation et vente de plats cuisinés à consommer sur place ou à emporter, sur la voie publique et lors d'événements.
Code APE / NAF (envisagé)
56.10C
Dénomination commerciale
Le Camion de Laura
Nom d'exercice
Laura BARBIER — Le Camion de Laura

Les 2 autres sections vous attendent dans votre dossier, prêtes à signer.

Métier · Commerce, food & e-commerce

Les obligations d'un food-truck (restauration ambulante)

L'essentiel de ce que la loi exige pour votre activité.

  • Formation à l'hygiène alimentaire (HACCP)

  • Déclaration de manipulation de denrées animales

  • Autorisation d'occupation du domaine public

  • Obligations réglementaires pour Food-truck (restauration ambulante).
Quelle forme choisir ?

Comparez les formes adaptées à ce métier

Frais obligatoires au barème officiel 2026. Ces repères sont généraux : le diagnostic affine selon votre situation.

Micro-entreprise

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Gratuitde frais obligatoires

Pour un food-truck géré seul, avec des démarches allégées.

Voir cette option — 49 € HT · 58,80 € TTC

EURL

177 €de frais obligatoires

Dès que vous investissez dans plusieurs véhicules.

Voir cette option — 129 € HT · 154,80 € TTC

SARL

201 €de frais obligatoires

Si vous vous associez.

Voir cette option — 149 € HT · 178,80 € TTC
Modèles utiles

Les documents à préparer pour cette activité

Une sélection de modèles juridiques adaptés à votre activité, prêts à personnaliser.

CGV B2C
Exemple

CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE

Acme SAS — applicables aux consommateurs (vente à distance (e-commerce))

Mises à jour le 1er mai 2026

1. Objet et information précontractuelle

Les présentes CGV régissent les relations contractuelles entre Acme SAS (« le Vendeur ») et le consommateur (« le Client ») pour la fourniture des produits et services suivants : Vente en ligne de produits cosmétiques et accessoires, ainsi que prestations associées (livraison, retours, conseils en ligne) à destination des consommateurs. Le Client reconnaît avoir reçu, préalablement à la commande, l'ensemble des informations prévues par l'article L. 221-5 du Code de la consommation, notamment les caractéristiques essentielles, le prix, les modalités de paiement, les délais et frais de livraison, les coordonnées du Vendeur (email : contact@acme-test.fr, téléphone : 01 40 00 00 00), les garanties légales et la possibilité de recours à la médiation.

2. Commande

La commande est ferme dès validation par le Client (case à cocher de confirmation, paiement). Le Vendeur en accuse réception sans délai par e-mail, conformément à l'article 1127-2 du Code civil.

3. Prix et paiement

Les prix sont indiqués en euros TTC, hors frais de livraison facturés en complément lorsqu'applicable. Le paiement intervient au moment de la commande par les moyens proposés (carte bancaire, virement, etc.). Le Vendeur conserve la propriété du bien jusqu'au paiement intégral.

4. Livraison

Les produits sont livrés à l'adresse indiquée par le Client (zones : France métropolitaine, Corse et DROM), dans un délai maximal de 7 jours à compter de la commande. En cas de dépassement de ce délai, le Client peut, conformément à l'article L. 216-2 du Code de la consommation, demander la résolution du contrat après avoir enjoint le Vendeur d'effectuer la livraison dans un délai supplémentaire raisonnable. Le remboursement intervient alors dans les 14 jours. Les frais de livraison sont offerts à partir de 50 € d'achat.

5. Droit de rétractation

Conformément aux articles L. 221-18 à L. 221-28 du Code de la consommation, le Client dispose d'un délai de quatorze (14) jours à compter de la réception du bien (ou de la conclusion du contrat pour une prestation de services) pour exercer son droit de rétractation, sans motif. Le Client en informe le Vendeur par écrit (un formulaire-type est disponible sur simple demande ou téléchargeable sur le site). Le remboursement intervient dans les 14 jours suivant la rétractation, par le même moyen de paiement. Le Vendeur peut différer le remboursement jusqu'à récupération du bien.

Exclusions du droit de rétractation : Produits personnalisés à la demande, biens scellés ouverts qui ne peuvent être renvoyés pour des raisons d'hygiène. (art. L. 221-28).

Facturation électronique 2026

Prêt pour la réforme, sans rien changer

La facture électronique entre entreprises devient progressivement obligatoire. Avec LinealStart, vos factures sont déjà au bon format — vous n'avez rien à anticiper.

  1. 1ᵉʳ septembre 2026

    Réception obligatoire

    Toutes les entreprises doivent pouvoir recevoir une facture électronique.

  2. 1ᵉʳ septembre 2026

    Émission — grandes entreprises & ETI

    Les grandes entreprises et les ETI émettent leurs factures au format électronique.

  3. 1ᵉʳ septembre 2027

    Émission — PME & micro

    Les PME et microentreprises émettent à leur tour au format électronique.

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Compris dès la formule Croissance — aucune option à activer.

  • Factures au format Factur-X, conformes à la norme EN 16931.
  • Transmission via Plateforme de Dématérialisation Partenaire, avec suivi du cycle de vie.
  • e-reporting des opérations hors B2B (ventes aux particuliers, international).
  • Archivage à valeur probante de chaque facture dans votre coffre-fort.
Faire mon diagnostic facturation

Réforme prévue par l'article 289 bis du CGI et le décret n° 2022-1299.

Partout en France

Créez dans votre ville

Greffe compétent, budget et démarches : tout est déjà prêt.

Questions fréquentes

Food-truck (restauration ambulante) : vos questions

Oui, au moins une personne présente sur le food-truck doit avoir suivi la formation à l'hygiène alimentaire avant l'ouverture, condition vérifiée lors des contrôles sanitaires.

Oui, stationner et vendre sur la voie publique nécessite une autorisation d'occupation du domaine public délivrée par chaque commune, qui peut varier selon les emplacements visés.

La micro-entreprise convient pour un food-truck géré seul. Dès que vous vous associez ou investissez dans plusieurs véhicules, une société comme la SARL devient plus adaptée.

Au-delà de la formation initiale, vous devez respecter en continu les règles d'hygiène et de traçabilité des denrées animales, contrôlées par la direction départementale en charge de la protection des populations.

Conforme et à jour 2026

Prêt à vous lancer dans Food-truck

Quelques minutes pour remplir votre dossier, quelques jours ouvrés pour l'immatriculation.

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Des repères clairs pour aller plus loin, rédigés par nos équipes.