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Créer une EURL de boucherie,
clé en main

Manipuler et vendre de la viande engage la sécurité alimentaire de vos clients : la qualification professionnelle et la formation à l'hygiène sont exigées avant d'ouvrir votre étal.

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Métier · Commerce, food & e-commerce

Les obligations d'un boucher

L'essentiel de ce que la loi exige pour votre activité.

  • Qualification professionnelle artisanale

  • Formation à l'hygiène alimentaire

  • Immatriculation au registre national des entreprises

  • Obligations réglementaires pour Boucher.
Budget

Le coût réel d'une EURL

Les frais obligatoires, poste par poste, au barème officiel 2026.

  • Immatriculation (greffe / guichet unique)34 €
  • Déclaration des bénéficiaires effectifs19 €
  • Annonce légale de constitution124 €
  • Total des frais obligatoires177 €
Le bon statut

Pourquoi une EURL pour ce métier ?

L'EURL protège votre patrimoine et convient dès que vous équipez un laboratoire de découpe, ouvrez un point de vente ou embauchez un commis.

Votre document

Lisez vos statuts avant de payer

Les 4 premiers articles sur 18 — le texte exact que vous signerez.

Statuts EURLExemple : Atelier Lumen, capital 1 500 €

STATUTS DE L'ENTREPRISE UNIPERSONNELLE À RESPONSABILITÉ LIMITÉE

« Atelier Lumen »

Le soussigné, Madame Camille FAURE, née le 21 juin 1989 à Bordeaux (33), de nationalité française, designer, demeurant 14 quai des Chartrons, 33000 Bordeaux, en sa qualité d'associé unique, a établi ainsi qu'il suit les statuts de l'entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée qu'il constitue.

1. Forme

Il est formé une société à responsabilité limitée ne comportant qu'un seul associé, dite entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée (EURL), régie par les articles L. 223-1 à L. 223-43 du Code de commerce — notamment l'article L. 223-1 alinéa 2 —, par les dispositions du Code civil relatives aux sociétés et par les présents statuts. La responsabilité de l'associé unique est limitée au montant de son apport. La société peut, à tout moment, devenir pluripersonnelle ; le régime des SARL à plusieurs associés s'appliquera alors de plein droit.

2. Dénomination

La société a pour dénomination : Atelier Lumen. Tous les actes et documents émanant de la société sont précédés ou suivis des mots « société à responsabilité limitée à associé unique » ou « EURL » et de l'énonciation du capital social (art. R. 123-238 C. com.).

3. Siège social

Le siège social est fixé à : 14 quai des Chartrons, 33000 Bordeaux. Il peut être transféré par décision de la gérance, sous réserve de ratification par l'associé unique.

4. Objet

La société a pour objet, en France et à l'étranger : Création, production et commercialisation de luminaires et solutions d'éclairage décoratif sur mesure pour les particuliers et les professionnels. Et plus généralement, toutes opérations se rattachant directement ou indirectement à cet objet ou susceptibles d'en favoriser la réalisation.

Les 14 autres articles vous attendent dans votre dossier, prêts à signer.

Questions fréquentes

Boucher : vos questions

Oui : la boucherie est une activité artisanale soumise à qualification. Un CAP boucher, un BEP, un bac professionnel ou trois années d'expérience reconnue justifient la qualification requise pour exercer en votre nom.

La manipulation de denrées animales impose qu'au moins une personne de l'établissement ait suivi la formation à l'hygiène alimentaire fondée sur la méthode HACCP, avant l'ouverture au public.

La micro-entreprise convient pour démarrer une petite activité seul. Dès que vous équipez un laboratoire de découpe, ouvrez un point de vente ou embauchez, une société comme l'EURL devient plus adaptée.

La préparation de produits frais de boucherie relève de l'artisanat et de sa qualification obligatoire, tout en étant immatriculée au registre national des entreprises via le guichet unique.

Le capital minimum légal est de 1 €. En pratique, un montant cohérent avec votre activité rassure banques, fournisseurs et partenaires ; vous pourrez l'augmenter ultérieurement par une décision simple.

Une fois votre dossier complet et déposé sur le guichet unique des formalités, l'immatriculation est généralement délivrée sous quelques jours ouvrés, selon la charge du greffe. Vous recevez alors votre justificatif (Kbis pour une société), votre SIREN et votre SIRET.

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Quelques minutes pour remplir votre dossier, quelques jours ouvrés pour l'immatriculation.